O Serra D´Aires é o cão de pastor por excelência em Portugal, originário da Serra D`Ares ,em Monforte no Alentejo.
Pertence á grande família Europeia de cães de pastor,que em função das necessidades da actividade de pastoreio se desenvolveram um pouco por toda a Europa,e que em muito se assemelham quanto ao tipo morfológico, temperamento e funções que desempenhavam adaptando-se à realidade do clima e terreno de cada região.
Estes cães de pastor dividiam-se em dois grandes grupos:
- os de protecção e combate aos predadores em especial os lobos.
- os de condução do gado.

O serra d`Aires é essencialmente uma raça do segundo grupo embora pela sua corpulência ,agilidade e força possa com eficácia desempenhar ambas as funções.
O seu trabalho foi fundamental para sobrevivência dos rebanhos e dos pastores.
Trata-se de um cão rústico e sóbrio, ligeiro e atento, profundamente adaptado a sua função de cão de gado do Alentejo. Suportando as longas caminhadas pela planície Alentejana e as enormes variações térmicas desta região. Devido a 2 características únicas desta raça, o seu movimento ligeiro e suspenso como define o estalão e o seu pêlo comprido liso ou pouco ondeado, de textura caberia e sem sub-pêlo .
O seu típico olhar e expressões associadas a alguns movimentos, valeram-lhe a alcunha de cão macaco por que é conhecido no seu solar.
Pela sua inteligência, fidelidade, rapidez de aprendizagem e capacidade de adaptação, é hoje um excepcional cão de companhia e guarda. Tem uma veneração idolatrada pelo seu dono que escolhe entre os membros da família,e na presença deste nada mais existe no mundo do que tudo fazer para o agradar. Necessita no entanto de uma importante e orientada educação e convivo nos primeiros meses a fim de evitar que se torne um cão assustadiço e extremamente esquivo.
Outra das grandes vantagens desta raça em especial nos nossos dias,trata-se da sua longa e exuberante e bela pelagem sem sub-pêlo,sendo uma característica única nos cães de pastor,e que em termos de manutenção resulta numa necessidade de ser escovado muito menor ,para um cão adulto 15 minutos de 15 em 15 dias é suficiente.

Características morfológicas:
- Cão sub-longilineo , mais comprido do que alto.
- Cabeça forte de crânio quase quadrangular e ligeiramente abaulado nos eixos, chanfro cilíndrico com um comprimento de 2/3 do crânio . Stop bem marcado e olhos arredondados, mas rasgados horizontalmente.
- Dorso direito ou ligeiramente mergulhante e comprido, na minha opinião trata-se mais de uma garupa predominante.
Peito bem desenvolvido.
- Cauda de inserção alta e de comprimento tocando o corvilhão , de porte caído em repouso, em acção estem-se um pouco arqueada e abana ou ergue-se enrolada.
- Pelagem muito comprida lisa ou pouco ondeada, textura caberia , sem sub-pêlo . Nas cores amarela,castanha ,cinzenta,fulva e lobeira , mais ou menos afogueadas e interpoladas.
- Altura :
Machos - 45-55cm
Fêmeas - 42-52cm
- Andamentos ligeiros e suspensos predominando o trote.